L'agence TEAM COMPÉTENCES CHARTRES recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur de CHARTRES un BOUCHER (H/F) passionné(e) par son métier, pour intégrer une équipe dynamique. Vous aurez en charge les missions suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses ou pièces de viande - Découper, désosser, parer, trancher et préparer les différentes viandes (boeuf, veau, agneau, volaille...) - Réaliser la préparation de produits bouchers (farces, paupiettes, brochettes, etc.) - Mettre en valeur les produits en vitrine selon les normes d'hygiène et de présentation - Conseiller la clientèle sur les produits, les cuissons et les recettes - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à l'entretien du matériel